MAKA Ramen

Kulinarisches Live-Entertainment & Genussabend mit Katrin und Max von MAKA

Modern, japanisch, anders: Willkommen in der Welt von MAKA. Was als kreatives Lockdown-Experiment begann, entwickelte sich innerhalb kürzester Zeit zu einer der spannendsten kulinarischen Erfolgsgeschichten Wiens. Mit ihren Ramen-Kits im Weckglas, die sie per Fahrrad durch die Stadt lieferten, begeisterten Katrin und Max zunächst Freunde und Nachbarn, dann eine stetig wachsende Fangemeinde. Es folgten Pop-up-Events in befreundeten Restaurants, bevor die beiden schließlich ihr eigenes MAKA-Restaurant eröffneten.

In ihrem neuen Kochbuch „MAKA Magic“ nehmen Katrin und Max ihre Leserinnen und Leser mit auf eine kulinarische Reise voller Wohlfühlgerichte, überraschender Geschmackskombinationen und kreativer Inspirationen. Inspiriert von der japanischen Küche, aber frei von starren Konventionen, vereinen sie ihre Lieblingsaromen zu Gerichten, die vertraut und neu zugleich sind. Von aromatischen Ramen, die Herz und Seele wärmen, über japanisch inspirierte Tapas bis hin zu süßen Highlights zeigen sie, wie vielseitig, unkompliziert und genussvoll moderne asiatische Küche sein kann.

Gemeinsam mit unserem Küchenchef Jan stellen Katrin und Max eine Auswahl an Spezialitäten aus dem Buch zusammen, die Sie an diesem Abend bei einem Mehrgang-Menü in Zwischenganggröße im Restaurant mahlZEIT! genießen können. Freuen Sie sich auf kreative Gerichte, spannende Geschichten aus der Entstehung von MAKA und einen Abend voller kulinarischer Inspiration. Selbstverständlich haben Sie auch die Gelegenheit, Ihr Exemplar von „MAKA Magic“ persönlich von Katrin und Max signieren zu lassen.

Erleben Sie zwei leidenschaftliche Gastgeber und genießen Sie einen unvergesslichen Abend voller Geschmack, Geschichten und moderner japanischer Wohlfühlküche.

Über Katrin und Max
Katrin und Max sind das Herz von MAKA. Sie sind das Zusammenspiel aus Fokus und Explosion. Denn sie lieben gutes Essen und leidenschaftliche Kreationen, beide auf ihre ganz eigene Art: Max in der Tiefe, in der Brühe und in der Ruhe, Katrin in der Kreativität, in Bildern, Farben und im Gastraum.

Beide haben viele Jahre gastronomische Erfahrung im In- und Ausland gesammelt und in Wien einen Ort geschaffen, an dem Menschen zusammenkommen, gemeinsam essen, genießen und die Kunst entdecken, auch kulinarisch über den Tellerrand hinauszuschauen. Mit MAKA verbinden sie traditionelle Einflüsse der japanischen Küche mit kreativen Ideen und schaffen so Gerichte, die überraschen, begeistern und vor allem glücklich machen.

Wichtige Hinweise:
Die Platzanzahl ist begrenzt. Im Ticketpreis inbegriffen ist das von Katrin und Max zusammengestellte Menü. An diesem Abend wird im Restaurant ausschließlich das MAKA-Menü serviert.
Bitte beachten Sie, dass Getränke à la carte nicht im Ticketpreis enthalten sind.
Bitte buchen Sie alle Tickets Ihrer Gruppe in einer Buchung. Unser Service-Team platziert Sie dann gemeinsam an einem Tisch. Ist dies nicht möglich, geben Sie die Gruppenzugehörigkeit bitte im Bestellvermerk an.
An diesem Tag sind reguläre Reservierungen nur bis 15:15 Uhr möglich. Danach ist das Restaurant aufgrund der Veranstaltung exklusiv reserviert.