Flörsheimer Weinseminar

Wohin führt der Weg des aktuellen Weinbaus? Naturbelassene und unfiltrierte Weine gab es früher schon, der Begriff „Vintage“ ist heute moderner denn je. Oft werden Neuigkeiten mit biologischem Weinbau und neu gezüchteten Reb- und Weinsorten verbunden. Aber: Ist das nicht alles schon mal dagewesen? Seminarleiter Rudolf Fauth, Dipl.-Önologe und Winzer, führt durch das Seminar der vorwiegend roten Rebsorten.

Am zweiten Seminarabend gibt es ein zum Seminarthema passendes Menü der Hofköche, Wiesbaden.